Notre Histoire

Pauline et Julien Mutschler au Restaurant M,

Dans un style épuré, clair et ouvert sur l'extérieur, nous avons voulu et réfléchi à un restaurant à la fois lumineux et intimiste avec des choix

de matériaux nobles comme le bois d'hêtre, des marbres composés de racines d'arbres fossilisés et des tapisseries végétales nous rappelant la nature et les forêts environnantes. Notre restaurant évoque totalement notre personnalité, philosophie et vie au quotidien à la fois en salle avec des objets chinés lors de nos voyages, l'implication de nos artisans locaux à la création de pièces uniques pour le restaurant M comme le mobilier, des vaisselles et accessoires de tables, peintures et en cuisine avec des produits et producteurs sélectionnés que nous recherchons

et rencontrons pour créer une cuisine d'inspiration naturelle, construite et ayant une âme. Nous travaillons de plus en plus au développement de notre cuisine pour la rendre plus saine, équilibrée et à 100% élaborée à partir de produits locaux sélectionnés chez des producteurs passionnés et en accord avec cette même philosophie.

Principaux Produits et Ingrédients 

Pour lesquels nous avons eu un coup de coeur et avons concentré nos réflexions 

avec des accords cette saison comme la Topinambour, Miel et Herbes Aromatiques en pâtisserie,

le Cerf que nous fumons au Bois Vignes et déclinons avec des ingrédients de forêts

et les Légumes Bio du Maraichage Dieudonné que nous utilisons au quotidien pour notre carte et menu du déjeuner.

Menus et Carte

Créer et partager nos créations culinaires à travers des produits sélectionnés, en s'inspirant de nos découvertes, voyages et rencontres.

Repas de Noël, Entreprises, Groupes, Famille

Menus Sur Réservation du 25 Novembre 2019 au 19 Janvier 2020

Baptême, Communions, Groupes, Repas d'Entreprises

Menus Sur Réservation de 12 à 150 personnes. 

Menu Créations du Midi

Du Mardi Midi 12 au Samedi Midi 16 Novembre 2019

18€

Notre « Menu Créations du Midi » est servi tous les midis du Mardi au Samedi. Il est élaboré et inspiré principalement à partir des produits bio issus de producteurs locaux. Nous le renouvelons toutes les semaines pour vous faire découvrir des créations originales évoluant au fil des  saisons.

 

 

Butternut | Veau | Courge | Pommes| Crème Fumée

Champ du Ver Luisant - Ferme du Bel Air

M

 

Boeuf Braisé | Bouillon de Betterave | Coing | Citron

Champ du Ver Luisant - Boeuf Français

ou

Saint-Pierre | Chou Fleur | Huile d’Olive | Raviole de Radis

Champ du Ver Luisant - O-Med Oil

 

M

 

Pain Perdu | Lait d’Amandes | Miel

Maraichage Bio Dieudonné - Valhronna

ou 

Café Gourmand (+1€)

Assortiment de Mignardises Créées par notre Pâtissier

Coffrets Cadeaux

Offrez à vos proches un moment

de découverte et créativité au Restaurant M.

Notre Boutique en Ligne disponible 24h/24h vous permettra de commander votre Coffret Cadeau de chez vous soit l'imprimant immédiatement

ou de vous le faire parvenir par envoi postal.

Suivez nous au Quotidien

Et partagez la vie du M, par ses rencontres, découvertes et créations.

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OUVERT - Le Midi du MARDI AU DIMANCHE - Le Soir du VENDREDI AU SAMEDI

Ouvert le Jeudi soir en Eté du 02.05.2020 au 17.10.2020

Restaurant M - 9 Place Charles de Gaulle

57565 Niderviller - France

Tel : + 33 (0)3 87 07 37 99

Mail : contact@restaurant-m-niderviller.com

Création Graphique M Production pour Restaurant M - 2019 - Photos Katia Roth

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